کاسرول تن ماهی

مواد لازم 

 

– ۲ قوطی تن ماهی

– یک چهارم پیمانه آرد

– دو و نیم فنجان شیر

– یک قالب کره

– حدود ۳۰۰ گرم قارچ

– حدود ۲۰۰ گرم پیازچه

– حدود ۲۰۰ گرم کرفس

– ۱ ق.چ. رزماری خشک

– ۱ ق.چ. آویشن خشک

– ۱ بسته نودل (می توانید از نودل های آماده که با طعم مرغ و …. موجود است استفاده کنید، ولی فقط از خود نودل داخل بسته. نه پاکت ادویه های اون).

– ۱ فنجان خرده نان.

مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و بگذارید جوش بیاد. حالا نودل ها رو داخل آب جوش بریزید. دستورات روی بسته نودل رو دنبال کنین تا بپزن. بعد از پخت اونها را زیر آب سرد آبکش کنین و بذارید کنار.

حالا چهار ق.غ. کره داخل ماهیتابه آب کنین.

 آرد رو به کره آب شده اضافه کرده و برای حدود دو دقیقه هم بزنین.

این مخلوط باید ظرف مدت دو دقیقه خودشو بگیره.

حالا ضمن هم زدن شیر رو کم کم اضافه کنین. هم زدن رو ادامه بدین تا شیر هم خودشو بگیره. اگه مخلوط شیر روی قاشق می مونه و خیلی سریع از روی آن نمی ریزه، کافیه. (این در واقع یه جورایی مثل سس سفید لازانیاست) 

حالا یک ق.غ. کره توی یک ماهیتابه دیگه آب کنین.

سبزیجات (پیازچه و کرفس و قارچ خرد شده) رو توی اون تفت بدین. بعد ادویه (رزماری و آویشن) رو اضافه کرده و هم بزنین.

 

سبزیجات رو داخل مخلوط شیر بریزین. 

هم بزنید تا بطور یکنواخت مخلوط بشن. حالا می تونین نمک و فلفل اضافه کنین.  

تن ماهی رو در یک ظرف خالی کنین و بذارین روغنش بره. 

حالا یه ظرف پیرکس بردارین و تن رو در اون بریزین. روی تن نودل و سس (مخلوط شیر و آرد و سبزیجات) رو بریزید.  

در این مرحله می تونین روی ظرف رو بپوشونین و بدون اینکه بپزین برای چند روز توی یخچال نگه دارین.

 هر موقع خواستین غذا رو سرو کنین، یه فنجان خرده نون بردارین. چهار ق.غ. کره توی یک ماهیتابه آب کنین و خرده نون ها روی توی اون بریزین.

بعد از اینکه خرده نون ها کمی برشته شدن اونها رو روی ظرف پیرکس حاوی تن و مخلفات بریزین تا همه جاشو بپوشونه و برای حدود نیم ساعت داخل فر با دمای 180 درجه بذارید. 

ظرف رو بیرون بیارید و بذارید چند دقیقه ای خنک بشه.

غذا آماده است، می چسبه نه؟! 

Advertisements

1 پاسخ به “کاسرول تن ماهی

  1. عالی بود

پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس گوگل+

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google+ خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

درحال اتصال به %s